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万博体育官网青岛生鲜电商战火升级 本地超市巨头发力冷链物流
来源:未知 作者:万博苹果客户端 日期:2018-12-06 06:19

  核心提示:眼下,生鲜电商引来天猫、京东、顺丰、苏宁等各行业大佬纷纷涉足,原本电商的最后一块处女地也被开垦。万博体育官网尽管生鲜网购是一片蓝海,但在这片海域“驾船”恐怕还不好“开”。

  今年海参鲍鱼的价格是一泻千里,市场价格拦腰折半。作为生鲜(专题阅读)市场的上游,青岛本地的养殖户们能否开拓网络市场呢?即便如此,青岛本地的参鲍养殖户们却大多选择坚守阵地,和互联网大佬们相比,他们可是没什么“触网”的打算,宋福松就是其中一个。

  即墨田横的海参养殖户宋福松家里养殖海参已经10多年了,生意从去年开始急转直下,订货量少了一半,今年海参的批发价格也从最高时候的110元/斤跌到了现在的50元/斤,跌去了一大半。而对于她来说,市场的变幻莫测让她看不清方向,也不知道该如何打开僵局。当记者询问是否打算通过电商专题阅读)平台开拓市场时,她连连摇头:“我们这样的养殖户不懂电商,而且网上卖海参不像是卖干参方便运输,新鲜的海产品哪能挂在网上卖?不现实。”而记者采访宋福松身边的养殖户也都没有在网上卖海鲜的打算。

  其实,宋福松对“触网”也不是排斥,而更多的是自己是“门外汉”也不知道怎么做。她说:“如果有天猫这样的平台可是好,要是有人来收购产品,我们只管发货那没问题。如果让我们这样的养殖户自己上网卖,那太不靠谱了。我朋友有开网店的,今后倒是打算可以先挂在他的店里代卖一下,看看有没有销路。”

  生鲜电商被称为电商界的最后一片蓝海,受供应链、物流及成本等多方面因素影响,生鲜电商行业在发展的同时面临着严峻的生存考验。大电商都如此,更何况小电商的艰难生存?在岛城电子商务的风波沉浮中,一家家生鲜电商登场又退场,但是也有人在这片蓝海中奋勇前行。

  青岛市水产批发市场福鑫水产的老板张林从事海货生意已经22年了。从1992年开始,在海鲜生意鼎盛的年代里,他曾经“一个月卖海货没睡过囫囵觉”,生意好的时候月入两万元是常事。

  而做生意就是此一时,彼一时,原本靠“经验”吃饭的年代似乎一去不返了。虽然在青岛海鲜生意也有淡旺季之分,但是如今在张林看来似乎“一年更比一年淡”。记者在张林的摊位上看到,这个季节海鲜很少,螃蟹、虾虎和少量的虾等,螃蟹一斤85元,虾虎卖到了35元。万博体育官网“今年生意不好,很不好啊!首先海货少了,再就是价格高也卖不动。跟去年同期比都差远了!”张林无奈地告诉记者。由于不好卖,张林的货也越发不敢多进。他在小港的生意并非针对散客,有很多固定的客户,比如大饭店等,但是今年生意越发清淡。至于如何改观,张林无奈地表示:“越不好干,越不敢改行啊!干了这么多年,也只会干这个了。”至于生鲜“触网”,他连连摇头,“网上的不会弄,也不好弄,生鲜要保鲜,不像干海货,发货出去要求很高。”在张林这个“老海鲜”人看来,生鲜上网卖简直不可能,

  说起触网转型,浮山后“尚海货”的老板“晖尝美味”可谓是尝到了甜头,连接受记者采访都用起了自己的网名。原本他也是个传统的海鲜店老板,曾经在南山市场、火车站附近经营过海鲜、干海货生意,如今他的店里则更多的是“洋面孔”,冰柜里都是银鳕鱼、三文鱼这样的洋海鲜。

  这种转变,“晖尝美味”告诉记者本地海鲜市场竞争激烈,而近几年消费者更喜欢尝鲜,正是迎合了市场的需求。“原来我也只是通过实体店销售,后来专门学习了半年电商知识,去年10月底在淘宝开了家自己的店,没想到效果还不错,短短数月的工夫,我现在70%-80%的货都是通过网店来销售。”他介绍说,刚开网店的初期营业额就和店内销售持平了,而现在网销则后来居上了。

  对于“晖尝美味”来说,这种尝试是令人惊喜的。对于一直经营线下生意的他来说,更希望“两条腿走路”:一方面通过网络打开新市场,另一方面通过线下组织活动拉动店铺人气,他在周边社区发送传单、搞一些互动活动。他今后会在网络推广上加大力度。

  说起青岛本地的生鲜电商不能不提起“青岛鱼哥”李晓江,这在岛城几十家的本地生鲜电商里可谓是数一数二的了。2011年初“青岛鱼哥”第一家淘宝店开张,一年时间双皇冠,而如今已经做到了四皇冠的佳绩。他创立的“青岛鱼哥”品牌已经成为青岛电商中的“渔霸”。

  他曾经在南山市场跟人家后面发货、上货,后来到天津闯荡一番,这一闯不要紧两年赔了15万元,经历了多次大起大落。而2011年元旦,李晓江又做出一项惊人举动:关掉南山市场的门面,开始做淘宝店。有一次给网游充钱时,他无意发现了淘宝这个平台,点开一个食品链接,他发现这袋零食一天的成交量是2.8亿!“当时我就羡慕地想,我要能卖出它的一个零头也行啊。 ”

  说干就干,李晓江就开始捣鼓淘宝店,没想到开业第一个月就成交了十几笔,之后的几年更是翻倍增长。头天下单第二天到的优质快递,四层包装只为了新鲜,加上品质为先从不打价格战的原则,让顾客对“青岛鱼哥”的海鲜赞不绝口。他希望有一天,全国人民都能吃上咱青岛的活海鲜。

  说起生鲜市场的下游,青岛新快商贸有限公司在这个市场上做得很有名气,其在市场品牌中享有美誉。从起步到现在十年的新快完成了原始积累,从本地走向外地,市场越做越大。但是,在是否打算开拓电商市场时,新快相关负责人斩钉截铁地告诉记者:“没有这方面的考虑。”

  至于原因,该公司的相关负责人闫经理表示:“生鲜网络配送很难保证产品的新鲜度,物流做得最好的美国、日本在生鲜配送上都差强人意,达不到理想的要求。以中国目前的物流现状来看,生鲜配送无法和实体店的品质相比,所以我们现在和下一步都没有做电商的打算,万博体育官网,我们还是通过实体店销售,保证到消费者口中的产品的线年的发展诠释了自己的“新”和“快”,似乎目前的物流体系难以达到他们的品牌要求。

  全国一线生鲜电商平台价格战、营销战的背后只有一个关键词---“烧钱”,但前提是有钱可烧。他们要么拿了N轮风险投资,要么完成了上市,都是在用资本的力量来维系烧钱做规模。

  但记者采访了解到,青岛众多电商中几乎没有一家拿到过风险投资,除了常规的融资手段几乎都是用自己的钱在经营。“这反而可能是一个好事,就是稳健发展,摒弃不理性没有可持续性的发展方式。”速普商城陈誉仁说,用自己的钱做电商当然会谨慎,不会盲目烧钱,看起来发展速度可能慢一些,但企业经营健康可持续。“在今年拿投资越来越难的背景下,一些企业烧完钱只能裁员或关门。”他表示不管什么情况,企业首先要保证自己能活下来,这才是王道。

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